Registrierung eines neuen Lebensmittelunternehmens
Befolgen Sie die folgenden Schritte, um Ihr Lebensmittelunternehmen zu registrieren:
Schritt 1: Senden Sie einen Grundriss
Legen Sie dem Umweltgesundheitsamt des Rates zur Beurteilung einen maßstabsgetreuen Grundriss der geplanten Lebensmittelräumlichkeiten vor, aus dem Folgendes hervorgeht:
- Die Anordnung aller Einbauten, Armaturen und Geräte
- Eine Beschreibung der für Oberflächen wie Wände, Böden und Arbeitsplatten zu verwendenden Materialien.
- Standorte von Abfallentsorgungsbereichen, Lagerbereichen, Toiletten usw.
Schritt 2: Bestimmen Sie die Klassifizierung
Bitte prüfen Sie die Klassifizierungsliste auf der Website von Food Safety Victoria, um festzustellen, welche Klasse auf Ihr Unternehmen zutrifft. Die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit hängen von der jeweiligen Kategorie des Lebensmittelbetriebs ab.
Wenn Sie nicht sicher sind, welche Klassifizierung auf Ihr Unternehmen zutrifft, wenden Sie sich bitte an die Abteilung für Umweltgesundheit des Rates unter 03 5832 9731.
Schritt 3: Registrierung beantragen
Füllen Sie das Antragsformular zur Registrierung eines Lebensmittelbetriebs (siehe unten) aus und senden Sie es zusammen mit der entsprechenden Gebühr an die Gemeinde. Die Gebührenhöhe für Ihre Betriebskategorie erfahren Sie beim Umweltgesundheitsamt unter der Telefonnummer 03 5832 9731.
Im Rahmen des Antragsverfahrens benötigen Unternehmen der Klassen 1 und 2 ein Lebensmittelsicherheitsprogramm. Ein Lebensmittelsicherheitsprogramm ist ein schriftlicher Plan, der zeigt, was ein Unternehmen unternimmt, um sicherzustellen, dass die von ihm verkauften Lebensmittel für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. Es ist ein wichtiges Instrument für Unternehmen, die potenziell gefährliche Lebensmittel verarbeiten oder verkaufen, und unterstützt sie bei der Einhaltung sicherer Praktiken im Umgang mit Lebensmitteln.
Unternehmen müssen außerdem sicherstellen, dass die für die Rolle des Lebensmittelsicherheitsbeauftragten nominierte Person die entsprechende Schulung absolviert hat.
Weitere Informationen zu diesen Anforderungen erhalten Sie beim Umweltgesundheitsamt des Stadtrats unter der Telefonnummer 03 5832 9731 oder auf der Website Food Safe Victoria.
Bitte beachten Sie: Lebensmittelbetriebe der Klasse 4 müssen sich nicht als Lebensmittelbetrieb registrieren lassen, jedoch die Gemeinde benachrichtigen. Füllen Sie dazu bitte das Formular „Meldung eines Lebensmittelbetriebs“ (unten verfügbar) aus. Sie erhalten eine Bestätigung über den Eingang Ihrer Meldung.
Schritt 4: Vereinbaren Sie eine Inspektion
Nach Abschluss der Arbeiten wird ein Umweltschutzbeauftragter eine Inspektion der Lebensmittelräumlichkeiten durchführen.
Schritt 5: Genehmigung
Der Rat stellt eine Registrierungsbescheinigung aus, wenn Ihr Unternehmen alle wesentlichen Anforderungen erfüllt. Nach dem Lebensmittelgesetz ist es strafbar, ein Lebensmittelunternehmen ohne Registrierung zu betreiben.